Claude Peslot 
Le concombre est un légume très apprécié en été. Très utilisé pour les salades rafraîchissantes de cette période chaude, il est très peu calorique car composé principalement d’eau. Source de vitamine C par excellence, le concombre est un légume très facile à faire pousser dans son jardin, même pour un amateur. Alors pourquoi s’en priver ?
Lire la suiteGuide pratique : faire pousser ses concombres, rien de plus facile !
Cette solanacée annuelle, à tiges sarmenteuses retombantes, et que les botanistes appellent Lycopesicum esculentum, nous vient comme sa proche parente la pomme de terre de l’Amérique méridionale; son berceau serait le Pérou : de fait elle y existe encore sous la forme sauvage. On la cultive pour ses fruits charnus, très aqueux et un peu … Lire la suite
Plante annuelle ou bisannuelle de la famille des crucifères, le radis (Raphanus sativus) est originaire de la Chine, à moins qu’il ne dérive tout simplement de la ravenelle sauvage de nos pays. On le cultive pour son pivot renflé et charnu, rond, oblong ou allongé, de couleur et de volume variable suivant la race. Cette … Lire la suite
Voici une espèce d’ail, c’est-à-dire une liliacée. Il est bisannuel mais exploité dans sa année sauf, bien entendu, pour la production de la graine. Les botanistes, qui l’appellent Allium porrum, le rapprochent de l’ail d’Orient, courant à l’état spontané dans toute la région méditerranéenne. On le cultive pour ses feuilles, vertes dans leur partie libre, … Lire la suite
Adopter un mode de vie plus sain en consommant davantage de légumes Tout le monde s’accorde sur l’importance de manger plus de fruits et de légumes, mais trop peu de gens suivent ce conseil important. Les experts en diététique recommandent que chaque personne mange au moins cinq portions de fruits et légumes par jour. Augmenter … Lire la suite
Vous est-il possible de cultiver un jardin potager ou fruitier de manière biologique ? En faisant cela, des aliments sains sont à votre portée. Même vos enfants peuvent cultiver leurs propres légumes. Cet article vous montrera les avantages du jardinage biologique. Le jardinage biologique est la façon de cultiver des légumes et des fruits en … Lire la suite
De nombreux parents s’efforcent de faire en sorte que leurs enfants mangent des légumes. Certains y parviennent totalement, d’autres très peu. Les légumes contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels dont le corps a besoin pour rester en bonne santé et avoir de l’énergie. Ils contribuent à protéger contre les effets du vieillissement … Lire la suite
L’une des clés les plus importantes pour une meilleure alimentation est de manger plus de fruits et de légumes. Beaucoup de gens ne savent pas comment utiliser les légumes de manière plus efficace dans leur alimentation, mais il est peut-être plus facile que vous ne le pensez de vous fournir, à vous et à votre … Lire la suite
Vous voulez vous assurer que vous tirez le meilleur parti de votre expérience en matière de jus, tant sur le plan financier que pour votre propre santé. Cet article vous fournira quelques conseils utiles. Veillez à laisser vos légumes à température ambiante avant de les transformer en jus. Les jus frais sont meilleurs à température … Lire la suite
Peut-être n’avez-vous jamais cultivé vos propres légumes et même jamais jardiné. Sachez qu’il est facile d’apprendre à jardiner, mais vous en apprendrez davantage après chaque séance passée dans votre potager, sur les conditions de votre sol, le rôle du soleil et même sur votre microclimat local. Le goût des légumes cultivés à la maison est … Lire la suite