Septembre est un mois charnière. Les nuits fraîchissent, la lumière baisse, mais la terre est encore chaude. C’est une excellente période pour semer, planter et préparer le sol pour l’année suivante.
Les dernières grandes récoltes
Tomates, aubergines, poivrons, haricots, courgettes sont encore là, mais la production ralentit. Rentrez les courges avant les premières gelées, quand leur pédoncule est sec. Récoltez les pommes de terre tardives et laissez-les ressuyer avant de les stocker.
Semer pour l’automne et l’hiver
C’est l’un des derniers moments pour semer en pleine terre :
- Mâche, épinards, roquette, laitues d’hiver
- Radis, navets de fin de saison
- Oignons blancs, repiqués à partir d’octobre
- Engrais verts sur toutes les planches libres : moutarde, phacélie, seigle, vesce
Les semis d’épinards et de mâche sont à faire avant la mi-octobre dans les régions froides, comme expliqué dans notre calendrier d’octobre.
Planter
- Fraisiers : septembre est idéal.
- Aromatiques vivaces : thym, sauge, romarin, ciboulette.
- Rhubarbe, artichauts, selon les régions.
Couvrir le sol
Un sol nu en hiver s’érode et se tasse. Après les récoltes, semez un engrais vert ou posez un paillage épais. Cela protège la vie du sol et améliore la structure. Notre guide sur les engrais verts détaille les choix.
Faire le compost
Les feuilles mortes, les résidus de culture et les tontes alimentent le tas. Retournez-le et vérifiez l’humidité. Voyez faire un compost réussi.
Protéger les derniers fruits
Si les premières gelées menacent, couvrez les tomates et poivrons encore en fleurs, ou cueillez les derniers fruits verts, qui mûrissent à l’intérieur.
Récoltes de septembre
Tomates, poivrons, aubergines, courges, potimarrons, haricots, maïs doux, pommes de terre, betteraves, carottes, poireaux, choux, salades, aromatiques.
Un mois pour mettre de côté
Séchez les graines, mettez en bocaux ce qui reste de tomates, faites sécher les haricots à écosser. La lacto-fermentation permet de conserver choux, carottes et betteraves.