Légumes oubliés à redécouvrir : panais, topinambour, rutabaga
Panais, topinambour, rutabaga, scorsonère, cardon : ces légumes anciens se cultivent facilement, se conservent bien et enrichissent les repas d’hiver.
Catégorie : Variétés de légumes
Tomates cerises : les variétés les plus gourmandes
Sungold, Black Cherry, Poire jaune, Cerise rouge : les tomates cerises les plus savoureuses, à cultiver en pleine terre ou en pot, avec leurs particularités.
Radis : les variétés rapides, rondes, longues ou d’hiver
Radis de 18 jours, rose de Sainte-Croix, cherry belle, radis noir, daikon : des variétés pour récolter du printemps à l’hiver, en quelques semaines.
Les choux au potager : kale, brocoli, chou rave, quelles variétés ?
Kale, brocoli, chou-fleur, chou rave, chou de Milan : les variétés de choux à connaître, leur saison et leurs exigences pour un potager varié.
Quelles salades cultiver toute l’année au potager ?
Batavia, feuille de chêne, romaine, mâche, scarole : une sélection de salades adaptées à chaque saison pour récolter des feuilles tout au long de l’année.
Haricots verts, mangetout, à rames : quelles variétés semer ?
Haricots nains, à rames, beurre, filets ou mangetout : comment choisir les bonnes variétés de haricots selon la place, la cuisine et le climat.
Choisir ses variétés de pommes de terre : ferme, farineuse, primeur
Charlotte, Bintje, Ratte, Vitelotte : comment choisir ses pommes de terre selon la cuisson, la précocité et la conservation pour un potager productif.
Courges d’hiver : potimarron, butternut, musquée, laquelle choisir ?
Potimarron, butternut, musquée de Provence, pâtisson : comparatif des courges d’hiver, de leur goût, de leur culture et de leur durée de conservation.
Variétés anciennes de carottes : couleurs et saveurs
Jaune du Doubs, Blanche des Vosges, Violette de Sicile, Colmar à cœur rouge : redécouvrez des carottes aux couleurs et aux goûts variés, faciles à cultiver.
Les meilleures variétés de tomates pour débuter au potager
Marmande, Roma, Saint-Pierre, Cœur de bœuf : quelles tomates choisir quand on débute ? Une sélection de variétés fiables, avec leurs points forts et leurs limites.