Légumes oubliés à redécouvrir : panais, topinambour, rutabaga
Panais, topinambour, rutabaga, scorsonère, cardon : ces légumes anciens se cultivent facilement, se conservent bien et enrichissent les repas d’hiver.
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Faire germer les graines difficiles : persil, panais, céleri
Persil, panais, céleri ou piment peuvent mettre trois semaines à lever. Voici comment accélérer et sécuriser la germination des graines capricieuses.