Potager d’hiver : comment récolter toute l’année
Mâche, poireaux, choux, épinards, panais : les légumes qui poussent ou se récoltent en hiver, et comment les semer au bon moment pour manger frais toute l’année.
Étiquette : poireaux
Velouté de poireaux et pommes de terre : le classique réconfortant
Poireaux, pommes de terre, un peu de beurre et de crème : le velouté d’hiver par excellence, prêt en 35 minutes, avec des variantes pour changer.
Mouche de la carotte et du poireau : les filets anti-insectes
Carottes creusées de galeries, poireaux attaqués : les mouches pondent au pied des légumes. Filet, association et semis décalés pour protéger vos cultures.
Rouille du poireau et de l’ail : comment la limiter
De petites pustules orange sur les feuilles de poireau, d’ail ou d’oignon : la rouille touche les alliacées, surtout en automne. Prévenir et limiter les dégâts.
Semer et planter les poireaux : de la pépinière à la récolte
Le poireau se sème en pépinière au printemps et se repique en été pour être récolté de l’automne au printemps. Les étapes pour réussir de beaux fûts blancs.