Le potager dort en janvier, mais le jardinier prépare la saison : plan de culture, graines, outils, semis sous abri et récoltes d’hiver. Le calendrier du mois.
Ail, échalotes, oignons blancs, mâche, épinards, fèves et engrais verts : voici ce qu’on peut encore mettre en terre en octobre, selon votre région, pour récolter dès cet hiver et au printemps.