Légumes racines rôtis au four : carottes, panais, betteraves
Carottes, panais, betteraves, navets rôtis au four avec un filet d’huile et des herbes : un plat d’hiver simple, caramélisé, qui met en valeur les racines.
Étiquette : légumes racines
Variétés anciennes de carottes : couleurs et saveurs
Jaune du Doubs, Blanche des Vosges, Violette de Sicile, Colmar à cœur rouge : redécouvrez des carottes aux couleurs et aux goûts variés, faciles à cultiver.
Semer les carottes en pleine terre : réussir la levée
La carotte est lente à lever et capricieuse sur un sol caillouteux. Préparer la terre, mélanger les graines et garder le sol humide : voici comment réussir vos rangs.