Juillet est le mois de l’abondance, mais aussi des coups de chaleur. Il faut récolter souvent, arroser avec méthode et penser déjà à ce qui poussera à l’automne et à l’hiver.
Récolter chaque jour
Les courgettes, haricots, tomates, concombres, aubergines et poivrons produisent à plein régime. Récoltez-les régulièrement : un légume trop gros ralentit la production. Cueillez les haricots tous les deux ou trois jours, les courgettes jeunes.
Arracher l’ail, l’échalote, l’oignon
Quand le feuillage jaunit et se couche, arrachez les alliacées par temps sec. Laissez-les sécher quelques jours au soleil ou à l’abri, puis rangez-les dans un endroit sec et aéré. Pour le stockage, notre article sur conserver pommes de terre, oignons et ail détaille la méthode.
Arroser intelligemment
Arrosez le matin tôt ou le soir, au pied, et abondamment une à deux fois par semaine plutôt que chaque jour. Le paillage est indispensable. Si vous avez une cuve, c’est le moment de s’en servir : récupérer l’eau de pluie devient un vrai atout.
Semer pour l’automne et l’hiver
C’est l’une des périodes de semis les plus importantes :
- Carottes de conservation jusqu’à la mi-juillet.
- Navets, radis noir, betteraves, choux de printemps.
- Scaroles et chicorées pour l’automne.
- Mâche à la fin du mois.
- Haricots jusqu’à la mi-juillet.
- Poireaux à repiquer, comme dans notre guide de semis des poireaux.
Protéger de la chaleur
Posez un voile d’ombrage sur les salades et les jeunes semis, ou semez-les à mi-ombre. Les tomates peuvent souffrir de coups de soleil : ne les effeuillez pas trop.
Surveiller maladies et ravageurs
Oïdium sur les cucurbitacées, mildiou si l’été est humide, pucerons, araignées rouges par temps très sec. Retirez les feuilles atteintes. Notre article sur l’oïdium vous aidera.
Les récoltes de juillet
Courgettes, haricots, tomates, concombres, aubergines, poivrons, salades, carottes, betteraves, fèves, petits pois en fin de saison, ail, oignons, échalotes, aromatiques.
Partir en vacances
Si vous vous absentez, paillez généreusement, installez un goutte-à-goutte ou demandez à un voisin de passer. Récoltez tout ce qui est mûr avant de partir.