Mars, c’est le mois où le potager se réveille. Les jours sont plus longs, la terre se réchauffe, et l’on sème enfin dehors. Mais le gel n’a pas dit son dernier mot : il faut avancer avec prudence.
Les semis en pleine terre
Dès que le sol est ressuyé et que la terre s’émiette bien, on sème :
- Carottes précoces, radis, navets, épinards, pois, laitues, persil et oignons.
- Pois et fèves : rustiques, ils supportent le froid.
- Betteraves : vers la fin du mois, quand le sol est plus chaud.
Pour les carottes, relisez comment réussir le semis en pleine terre.
Les semis sous abri
C’est la saison des tomates : semez-les en godets, au chaud et à la lumière, selon notre guide des semis de tomates. Continuez les aubergines et poivrons si vous ne l’avez pas fait. Semez aussi les courgettes en fin de mois, à l’abri, pour une plantation en mai.
Les plantations
- Pommes de terre : de la mi-mars en région douce, plutôt en avril ailleurs, quand le sol atteint environ 8 °C.
- Échalotes, oignons en bulbes, ail si ce n’est pas déjà fait.
- Rhubarbe, artichauts, fraisiers selon les régions.
Protéger
Les gelées tardives guettent. Couvrez les semis et jeunes plants avec un voile d’hivernage dès que la météo annonce du froid. Un châssis ou un tunnel gagne deux à trois semaines.
Entretien du sol
Un sol propre se prépare facilement : désherbez, étalez du compost, griffez. Posez du paillis autour des plants installés pour conserver l’humidité et limiter les herbes.
Récoltes de mars
Les derniers poireaux, choux, épinards, mâche, panais. On ramasse aussi les premiers radis sous abri et les premières salades de printemps.
Les erreurs de mars
- Semer trop tôt en pleine terre dans un sol froid et mouillé : les graines pourrissent.
- Planter les légumes frileux : attendez mai.
- Oublier de protéger contre les gelées tardives.