Les légumes de base de l’autonomie alimentaire
Pommes de terre, courges, haricots secs, oignons, carottes, choux : les légumes qui nourrissent et se conservent, au cœur d’un potager autonome.
Étiquette : pommes de terre
Conserver pommes de terre, oignons et ail : températures et astuces
Séchage, température, obscurité, ventilation : comment stocker pommes de terre, oignons et ail plusieurs mois, sans germination ni pourriture.
Velouté de poireaux et pommes de terre : le classique réconfortant
Poireaux, pommes de terre, un peu de beurre et de crème : le velouté d’hiver par excellence, prêt en 35 minutes, avec des variantes pour changer.
Que faire au potager en mars : semis et plantations
Carottes, radis, pois, pommes de terre, oignons : mars lance les semis en pleine terre. Le calendrier du mois pour semer, planter et protéger du gel.
Doryphores et pommes de terre : les repérer et les maîtriser
Petites larves rouges et adultes rayés qui dévorent le feuillage : les doryphores attaquent les pommes de terre. Ramassage, filet et rotation pour les contenir.
Choisir ses variétés de pommes de terre : ferme, farineuse, primeur
Charlotte, Bintje, Ratte, Vitelotte : comment choisir ses pommes de terre selon la cuisson, la précocité et la conservation pour un potager productif.
Planter les pommes de terre : méthode bio pas à pas
Pré-germination, date de plantation, profondeur, espacement et buttage : le guide pour réussir vos pommes de terre au potager bio, de la plantation à la récolte.